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你吃好了吗?含维生素B1最多的十大营养健康食品

维生素B1   ,又称硫胺素,是B族复合维生素,也是水溶性维生素,营养价值丰富。那么 含维生素B1最多 的十大健康食品是哪些?
含维生素B1最多 的健康食品
含维生素B1最多 的健康食品
 

含维生素B1最多

第一名葵瓜子仁 
每100g葵瓜子仁含维生素B1量1.89mg。葵瓜子仁含油量极高,味香可口,可炒食,亦可榨油,为重要的油料作物。常吃葵瓜子仁对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。医学家认为,葵瓜子仁还能治疗失眠,增强记忆力,对预防癌症、高血压和神经衰弱有积极作用。
 
第二名花生仁
每100g花生仁含维生素B1量0.72mg。花生仁是去掉花生壳的那部分,是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
 
第三名瘦猪肉
每100g瘦猪肉含维生素B1量0.54mg。瘦猪肉,性味甘咸平,含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分;是日常生活的主要副食品,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。
 
第四名大豆
每100g瘦猪肉含维生素B1量0.41mg。大豆,由于它的营养价值很高,被称为“豆中之王”、“田中之肉”、“绿色的牛乳”等,是数百种天然食物中最受营养学家推崇的食用。大豆的发酵制品,包括豆豉、豆汁、黄酱及各种腐乳等,都是用大豆或大豆制品接种霉菌发酵后制成的,经微生物作用后,消除了抑制营养的因子,产生多种具有香味的物质,因而更易被人体消化吸收,还增加了维生素B的含量。
 
第五名蚕豆
每100g蚕豆含维生素B1量0.37mg。蚕豆,又称罗汉豆、胡豆、竖豆、佛豆,营养价值丰富,含8种必需氨基酸;归脾、胃经。有治疗脾胃不键、水肿等病症的功效。
 
第六名小米
每100g小米含维生素B1量0.33mg。小米,又叫粟,营养价值很高,含丰富的蛋白质和脂肪和维生素,不仅可以供食用,入药还有清热、清渴,滋阴,补脾肾和肠胃,利小便、治水泻等功效。
 
第七名麸皮
每100g小米含维生素B1量0.30mg。麸皮是小麦加工加工面粉后得到的副产品,含有大量人体必需的营养成分,具有润肺、滋润皮肤,防癌抗癌,健脾和胃,乌发固发,清理肠胃等作用,具有很高的医疗保健价值。可做食品的添加剂,广泛用于面包、饼干等的制作,也可直接食用。
 
第八名玉米
每100g小米含维生素B1量0.27mg。玉米是世界上分布最广泛的粮食作物之一, 种植面积仅次于小麦和水稻而居第三位。玉米是粗粮中的保健佳品,食玉米对人体的健康颇为有利。
 
第九名猪肝
每100g小米含维生素B1量0.22mg。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。
 
第十名鸡蛋
每100g小米含维生素B1量0.21mg。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
 

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