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你吃好了吗?含维生素B2最多的十大营养健康食品

维生素B2的营养价值丰富,那么 含维生素B2最多 的十大营养健康食品是哪些?

含维生素B2最多 的健康食品
含维生素B2最多 的健康食品

含维生素B2最多 的十大营养健康食品

第一名猪肝
每100g猪肝含2.08mg维生素B2。猪肝含有多种营养物质,它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜,而且鲜嫩可口,但猪肝食前要去毒。

第二名冬菇
每100g冬菇含1.40mg维生素B2。冬菇,又叫花菇、猴头菇、香菇,是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌,味道鲜美,香气沁人,营养丰富,富含维生素B群、铁、钾、维生素D。主治食欲减退,少气乏力。

第三名牛肝
每100g牛肝含1.30mg维生素B2。牛肝是牛科动物黄牛或水牛的肝,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一;对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;

第四名鸡肝
每100g鸡肝含1.10mg维生素B2。鸡肝是雉科动物家鸡的肝脏,鸡杂之一,呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。色紫红,质细嫩,因其丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。

第五名黄鳝
每100g猪肝含0.98mg维生素B2。黄鳝是有价值的食用鱼类,不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、痔瘘、肠风痔漏、耳聋等症。黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛。其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著。

第六名牛肾
每100g牛肾含0.85mg维生素B2。牛肾又称牛腰子,为牛科动物黄牛或水牛的肾脏,具有补肾益精的功效。牛肾热量较低,但含有胆固醇,减肥期间可少量食用。牛肾含丰富蛋白质、维生素A、B族维生素、烟酸、铁、硒等营养元素,有浓烈的腥味、风味较强、肉质较粗,是需要长时烹调的菜品。

第七名小麦胚粉
每100g小麦胚粉含0.79mg维生素B2。小麦胚粉是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品。含有维生素B族、维生素D、不饱和脂肪酸、核酸、叶酸、二十八烷醇和钙、铁、锌、硒等10余种矿物质等,是非常理想的微量金属元素的供给源,是“人类的天然营养宝库”。

第八名扁豆
每100g扁豆含0.45mg维生素B2。扁豆别名峨眉豆、茶豆等,南北各地均有栽培,其嫩荚长椭圆形,阔而肥厚,像月牙一样,扁平微弯。扁豆的营养成分相当丰富,包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、钾及食物纤维、维A原、维生素B1.维生素B2.维C和氰甙、酪氨酸酶等,扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外,还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。

第九名黑木耳
每100g黑木耳含0.44mg维生素B2。黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材。

第十名鸡蛋
每100g猪肝含0.31mg维生素B2。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富,一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。

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