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吃天然健康食品巴西坚果好处是什么?发掘巴西坚果的营养价值和健康食疗功效

如果给你推荐一款可口优秀的进口健康食品,巴西坚果可以考虑。 巴西坚果的营养价值 很丰富,主要长在巴西,玻利维亚和秘鲁的树林,每棵树最多能长50米高的,宽伞像树冠枝叶接近其顶部1/3,树干直径可达二米,其寿命可约500至700年,是亚马逊雨林里最大的树木之一。巴西坚果属于坚果类的小果子,每果有种子10-25粒,种子横切面很像鲍鱼,种仁白色非常的好吃而且营养丰富,含有多种不饱和脂肪酸。

巴西坚果的营养价值 与健康好处
巴西坚果的营养价值与健康好处

巴西坚果荚如椰子有厚厚的外壳,并可重达2.5公斤的重量,需要约14个月的水果授粉后成熟。一旦成熟,荚果离开了树,通常砰的一声。就这样从高度坠落。

开胃菜-OK好家庭健康启示语录

“一个健康,健康的身体 – 这是最好的时尚声明”
                                                  – Jess C. Scott

巴西坚果的营养价值 和健康食疗功效:

.巴西坚果高热量,含有丰富的维生素,抗氧化剂和矿物质,是饱和脂肪含量最高的坚果。100克巴西坚果中提供有关656卡路里的热量,其高卡路里含量主要来自于他们的脂肪。

.巴西坚果的单不饱和脂肪酸(MUFA)像棕榈油酸(16:1)与油酸(18:1),有助于降低低密度脂蛋白或“坏胆固醇”,并提高血液中高密度脂蛋白或“好胆固醇“。调查研究表明,饮食中含有丰富的单不饱和脂肪酸有助于预防冠心病和中风,还有利于健康的血脂水平, 能够均衡降低血糖的含量,平衡胰岛素,降低过高的血糖含量。

.巴西坚果包含丰富的维生素-E,每100g约含7.87毫克。维生素E是一种强大的脂溶性抗氧化剂,维持细胞膜的完整性,粘膜皮肤保护它免受有害氧自由基。

.巴西坚果缓解神经紧张,调节神经衰弱。巴西坚果中含有丰富的氨基酸,能够舒缓神经高度紧张的情绪,让大脑神经放松,当夜晚来临的时候能够安定心神,让大脑在夜晚获得充足的休息。

.巴西坚果能够抗衰老。巴西坚果含有抗衰老的营养成分,经常食用可以抑制衰老因子的产生,对于开始走向衰老的女性朋友建议多食用巴西坚果,能够驻颜美容。

.巴西坚果持有非常高含量的硒, 100克坚果提供约1917微克的量。硒是谷胱甘肽过氧化物酶抗氧化的一个重要辅助因子。只需1-2个坚果,每天就提供足够的这种微量元素,可以充分预防冠状动脉疾病,肝硬化,和癌症。

.此外,就像杏仁和松子,巴西坚果也不含面筋蛋白,是最受欢迎的零面筋蛋白食物之一,与小麦成为人们食物过敏和腹腔疾病的健康替代食品。

.这些奶油状坚果是复合B族维生素的极好来源,如硫胺素,核黄素,烟酸,泛酸,维生素B-6(吡哆醇)和叶酸。总之,这些维生素推动细胞体内的代谢。

.它们含有其它营养矿物质,如铜,镁,锰,钾,钙,铁,磷和锌。铜有助于防止贫血和骨痹(骨质疏松)。锰是一个非常重要的抗氧化酶,超氧化物歧化酶的辅因子,广西巴马地区的老人的饮食结构就含大量的锰元素。这些元素能够保护心脏,减少心脏疾病的发病概率,保护心脏的健康,提高心脏的防御能力。

.还可以从这些坚果油中提取巴西坚果油,作为润肤剂和按摩油,它的润肤特性有助于保持皮肤干燥。它也被用于烹饪,并作为在芳香疗法中的传统药物。

每100g坚果所含的营养成分表

营养元素 营养价值 RDA比例
能量 656千卡 33%
碳水化合物  12.27克 10%
蛋白质 14.32克 26%
总脂肪 66.43克 221%
胆固醇 0毫克 0%
膳食纤维 7.5克 20%
维生素    
叶酸   22微克 5.5%
烟酸 0.295毫克 2%
泛酸 0.184毫克 3.5%
吡哆醇 0.101毫克 8%
核黄素 0.035毫克  3%
硫胺素  0.617毫克 51%
维生素A   0 IU  
维生素C 0.7 微克 3%
维生素E 7.87毫克 52%
电解质    
酸钠  2 mg  
钾   597毫克  
矿物质    
160毫克 16%
铜   1.743毫克 194%
2.43毫克 30%
376毫克 94%
锰   1.223毫克 53%
磷   1917微克 36%
植物营养素    
胡萝卜素 0微克  
加密叶黄素 0微克  
叶黄玉米黄质 0微克  

 

巴西坚果的选购与储存

巴西坚果在商店有带壳或去壳的。由于坚果的不饱和脂肪多,如果保持暴露于空气、潮湿地和阳光中很容易变腐臭和恶化。所以建议购买带壳的坚果。

好的坚果呈棕色,结构紧凑,重手。

带壳的巴西坚果放在阴凉,干燥的地方可以保持良好几个月保持。买的坚果最好把它们装到袋里密封,放入冰箱内,可以防止变腐臭。

 

巴西坚果的健康食用方法?

.直接食用坚果。巴西坚果含有的营养成分直接食用能够让人体直接吸收,营养成分直接进入人体循环,给大脑带去养分,安定心神,保证夜晚睡眠质量高。

.巴西坚果蛋糕。烤箱能够在家里自己焙烤蛋糕,可以混合面粉或者小麦粉,把巴西坚果直接跟面粉和鸡蛋、牛奶一起混合,可以添加其他自己喜欢的食材,一起放到模子里用烤箱焙烤,这样做出来的巴西坚果蛋糕非常的美味.

.巴西坚果五谷粥。巴西坚果可以跟大米、麦仁等食材一起熬制成粥,既能够补充人体的能量也能够补脑养胃,让大脑获得充足的营养,改善神经衰弱的症状,提高睡眠质量。


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