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巴马红薯粥-抗疲劳,延年益寿的天然营养家庭健康食谱

巴马红薯粥 是巴马民间传统的饭食,是巴马人最喜欢 的饭食之一,更是一款上等的营养健康养生食物。巴马人煮红薯粥有红薯玉米粥和红薯大米粥两种。依据明代大医药学家李时珍《本草纲目》 记载:“薯蒸、 切、晒、收,充作粮食,作为薯粮,使人长寿少病。”经常吃红薯可以延年益寿,增进人体健康,抗疲劳,促进人体胆固醇的代谢,减少心脏疾病的发生;提高人体免疫力。红薯还是抗癌能手,抑癌率髙居果蔬抑癌之首。

 

红薯可以补气虚,益力气,健脾胃、通乳汁、宽肠胃。       

红薯含有大量的黏液性蛋白物质。这种混合物可以保护人的呼吸道、消化道;保护骨关节, 润滑和消炎;保护心血管系统,防止动脉粥样硬化。

红薯含有大量的纤维素,可以吸收胃肠中较多的水分,润滑消化道、通便;将肠道内过多的脂肪、糖、毒素排除体外。

红薯里含有大置的淀粉、果胶、蛋白质等营养元素,这些成分可以减少人体的过多胆固醇,防治髙血压、心脑血管疾病。

巴马红薯粥 的制作方法

原料:红薯若干个,糯玉米精粉500g, 或大米两小桶。

 

红薯玉米粥烹制方法:

1.削去红薯皮,把红薯切成薄片入锅;

2.加入水用大火煮,待红薯熟透后,加入玉 米粉,用小火煮5分钟后,用搅拌器将玉米粉与红薯搅拌均匀;

3.再用小火煮5分钟,加入一些糖,营养健康的红薯玉米粥就可以食用了。

巴马红薯粥
巴马红薯粥

红薯大米粥烹制方法:

1.削去红薯皮,把红薯切成薄片入锅;

2.洗干净大米泡30分钟后,与红藉片同时人锅,加水用大火煮开;

3.再改用小火继续煮,待薯片和大米熟透以后,用搅拌器将红薯交搅溶,再用小火煮5分钟,粥就煮好了。     

 

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