Close

平衡膳食的十大基本原则

以营养健康为目标,平时的饮食就要做到科学与平衡,也就是平衡膳食,如此人体才能获得全面、充足、合理的营养素,维持健康,预防疾病。《中国居民膳食指南》结合中国居民的饮食习惯,提出了具有中国特色的膳食指南,具有优化饮食结构、减少疾病、推动全民健康的作用,概况起来有 平衡膳食的十大原则 。

平衡膳食的十大原则
平衡膳食的十大原则

平衡膳食的十大原则

一.食物要多样化,谷类为主,粗细搭配

    健康饮食的多样化应包括五大类。谷薯类:包括米、面、杂粮、马铃薯、红薯;动物性食物:包括肉、禽、鱼、蛋、奶;豆类食品:包括大豆、豆腐、豆浆、干豆;蔬菜水果:包括叶菜、茄果、水果;纯热能食物,包括动植物油、食用糖、酒类、淀粉。

二. 多吃水果蔬菜与薯类

    蔬菜水果含有丰富的维生素、矿物质与膳食纤维,薯类食品还含有淀粉,对健康大有利益。

三.每日喝足够的水

    饮水不足会影响危害人体的健康,一日三餐所喝的水不足以满足人体需求,还需补充约2L的水。

四.每天吃奶类豆类食品
   豆类含大量的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、镁、维生素E,奶类含优质蛋白质、钙、矿物质与维生素,对健康有很大促进作用。

五.常吃适量的鱼、肉、蛋,少吃肥肉、荤油
   鱼、肉、蛋这些动物性食物可以为人体提供较多的优质蛋白质、脂溶性维生素与矿物质,是均衡营养不可或缺的。肥肉与荤油是高能量高脂肪食物,食用过多易得肥胖和慢性病。

六.饮食宜清淡少盐少油
   烹调食用油过多食盐过量是造成“三高”疾病的重要诱因之一,清淡饮食有利于健康,不要进食过多的动物性食物与油炸食品。

七.三餐合理分配
    一日三餐需合理分配,遵循“早餐有营养,午餐要适量,晚餐要吃好”的原则。

八.饮食与劳动要平衡
   人的体重是由进食量与劳动两个因素决定的,劳动又分体力劳动与脑力劳动。食物为人体提供能量,劳动则消耗能量。如果进食过多而劳动量小,多余的能量就会以脂肪形式堆积在人体内,引起肥胖症状;如果进食不足,劳动量过大,就会因能量不足引起消瘦。

九.吃不变质食品
   选购食物要选新鲜、无杂质、不变色符合卫生标准的,进食的时候要注意卫生条件状况。

十.饮酒要适量
   适量的喝酒可以促进血液循环,祛除体内的湿气。但过量饮酒伤害肝脏,危害健康。

 

这里阅读更多提高家庭健康营养改善方案

Related Posts