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意大利茄子酿- 一份美味的国外家庭健康美食

一份绿色健康的国外家庭健康食谱- 意大利茄子酿

意大利茄子酿
意大利茄子酿

打开菜谱来组成菜单。梦想一千个荒谬的组合。草莓鸡?蟑螂兔子?焦糖巧克力?为何不 ?很多人的生活是消极的,因为每天都在相同的重复。只要改变一些配料,生活就会唱出美妙的歌。
                                                                                                                                     —凯瑟琳·潘科

材料(4人)
1个茄子(约500克/ 1磅)
75毫升或1/3杯全麸原麦片
250毫升或1杯切片蘑菇
50ml或1/4杯切碎的青椒
1/4杯切碎的洋葱
50毫升或1/4杯磨碎的巴马干酪
30毫升或2茶匙熔化的人造黄油
1切碎的丁香蒜
2毫升或1/2茶匙干罗勒或15 mL(1汤匙)切碎的新鲜罗勒
1 mL盐
1个辣椒
75毫升或1/3杯部分撇去的莫扎里拉,切碎

准备健康的 意大利茄子酿

1.把茄子切成两半长。将每一半放在一个浅的烤盘中,把面朝下。在180°C的炉里烘烤约15分钟,拿出冷却一会。挖出茄子的肉囊,留空大约1厘米厚。并排放在烤盘上,切边。

2.在一个大碗里,粗切肉馅。把谷物,蘑菇,青椒,洋葱,巴马干酪,黄油,大蒜,罗勒,盐和胡椒中在碗里搅拌。用勺子的背面,用坚固的方式将茄子与混合物肉馅混合。用铝箔覆盖茄子皮,铝箔要钻几个孔,以允许蒸汽流散。烘烤约40分钟或直到蔬菜变软变嫩。

3.取下铝箔,撒上莫扎里拉。烘烤约2分钟直到奶酪融化,取出即可食用。为了更好的食用,每半茄瓜可以再削减一半。

营养信息
160卡路里
17克碳水化合物
5g膳食纤维
6g蛋白
9g脂肪

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