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十大最健康的蔬菜

最健康的蔬菜 是什么?
最健康的蔬菜
最健康的蔬菜

十大 最健康的蔬菜

1.十字花科蔬菜
十字花科蔬菜充满有抗老化,抗癌,免疫促进植物营养素,以及维生素C和K,钾,钙,铁和叶酸。下面列表是最有营养的健康十字花科蔬菜,最好可以清蒸或轻炒就可以。
.西兰花
.菜花
.抱子甘蓝
.绿色和红色卷心菜
2.胡萝卜
胡萝卜有助于预防癌症,超高水平的类胡萝卜素和维生素有助于改善视力.胡萝卜也是维生素B,C和钾,镁和叶酸的良好来源。
3.深绿色叶蔬菜
深绿色叶蔬菜,可以轻轻清蒸或煮汤,还可以弄成沙拉和三明治生吃。下面的叶菜类蔬菜含高铁,钾,钙,镁,类胡萝卜素和维生素B,C,E和K.
菠菜
瑞士甜菜
羽衣甘蓝
生菜
芥菜
4.西红柿
西红柿含非常高的番茄红素类胡萝卜素和维生素C,是优质的小吃汤原料。
5.豆类
豆类和豌豆含有比别的蔬菜要高得多的蛋白质。不论是扁豆,芸豆,大豆或豌豆,含有纤维,叶酸,钙,铁,镁和钾。
6.芦笋
芦笋是钾,纤维,维生素A,C,K和复合B族维生素的重要来源 – 特别是B6和叶酸。轻蒸芦笋有助于减轻体重,炎症和抵抗抑郁症。
7.葱类食物
葱类食物,如韭菜大蒜和洋葱,最知名的是其天然抗菌性能,并能帮助提高免疫力,减轻炎症和抗感染。
8.红薯
红薯含非常丰富的胡萝卜素,维生素A,B6,C,钾,铁,纤维。
9.甜椒
甜椒含丰富的钾,锰,纤维和维生素A,B,C和K,可以是甜可口添加到沙拉和健康的炒菜。
10.冬瓜
冬瓜含有丰富的胡萝卜素,维生素A和C,钾,镁和纤维。

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