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番石榴的营养价值 和家庭健康食疗功效

番石榴是一种热带水果,性温味甘,原产于美洲。后在我国的广东和福建地区有种植。 番石榴的营养价值 丰富,里面的矿物质非常多,适宜人群广,尤其是女性,多食用具有排毒、延缓衰老的作用。而且糖尿病患者也可以食用番石榴,具有一定的降糖作用。除此之外,番石榴也可以作为一种外用药使用,对止血有很好的作用。

番石榴的营养价值 和健康食疗功效:

.和很多水果一样,番石榴高水份水果。但是除了水分多外,它还很具有营养价值。比如人体大多数都需要的蛋白质、多处氨基酸,包括钙、磷等十几种矿物质,尤其是维生素C,番石榴的维生素C含量可以达到300多毫克,可以有很好的美白,保湿的功效,还能够对神经衰弱有帮助。对白领一族是个很不错的选择,番石榴又好吃又能够美白还能帮助睡眠。

.番石榴的药用价值也很高,在止泻,止血,止痒方面都有很好的功效,当你吃坏了肚子不舒服,或者是被蚊子咬的奇痒难忍后,吃个番石榴,就会有很好的效果。

.对很多患有糖尿病的人来说,番石榴是个宝,因为番石榴还有降低血糖的作用。

.番石榴的叶子也是个宝。番石榴的叶子具有很好的止血功效。当遇到出血创伤的时候,就把番石榴的叶子捣碎,焙燥研成末。加上点水就可以服用了,如果觉得口感不好,根据自己的情况,加点蜂蜜也是可以的。

每100g番石榴所含营养价值表

基本元素 营养价值
水分 86.5毫克
蛋白质 0.76-1.06克
脂肪 0.36-0.94克
碳水化合物 24.9克
膳食纤维 3.8-5.57克
维生素  
维生素C 200-336毫克
维生素B1 0.52毫克
维生素B2 0.05毫克
矿产  
290毫克
4毫克
18.5毫克
4毫克
1.82毫克
2.95毫克
植物营养素  
叶黄素 0.67毫克
叶绿素 0.13毫克
胡萝卜素 0.69毫克

番石榴的选购与储存

凡果形不整,粗糙,果嘴(花萼发育而成)合拢的多为甜石榴;果形规整、果皮光亮、果嘴向外张开的多为酸石榴。

番石榴的保存可以放在阴凉通风不受潮的地方,不要受到阳光的直射;还可以用保鲜膜将番石榴裹紧保存放到冰箱。

番石榴的健康食用方法

.桂圆芡实粥。主料:桂圆和芡实,配料:糯米,酸枣仁,番石榴汁。做法:第一步,先把糯米、芡实洗干净,再在锅中加桂圆肉、水,盖上锅盖等到煮沸。接着把准备好的酸枣仁加入锅中,等到差不多锅中的粥出现粘稠状的时候,加入做好的番石榴汁,或者番石榴酱就可以了。这个粥,可以健脑益智、安神养心,对女性朋友的神经衰弱、肝肾虚亏有疗效。

.小麦黑豆夜交藤汤。做法也很简单,将小麦,黑豆,夜交藤,同时放到锅中,这个时候,可以不用加水,加入事先准备好的番石榴汁,适量煎煮成汤,在饮用的时候,把小麦,黑豆,夜交藤这些材料避去,就喝汤水。此汤可以滋养心肾,常失眠的朋友多喝可以帮助改善睡眠质量,而且还可以去烦定神。

番石榴的营养价值 家庭健康医用功效
番石榴的营养价值 家庭健康医用功效

健康家常食谱:番石榴炒腰果

材料

芭乐1个,生腰果150公克,盐水适量,糖1大匙,水1/4杯,酸梅粉1/2大匙

做法

(1)将芭乐洗净沥干,切成8片,再用小汤匙将籽去除后,横切约1公分厚度,用盐水略泡后,捞起沥干水份备用。

(2)将生腰果用温油及中火炸至略黄后立即捞起,用餐巾纸将腰果吸附的油份吸干,冷后才会脆。

(3)将糖、水倒入锅中加热,搅拌使糖溶解,再倒入炸好的腰果,快速拌炒均匀,使腰果均匀裹上糖汁,即可盛起放入盘中。

(4)将锅烧热,放入少许油,依序放入芭乐、腰果、酸梅粉翻炒均匀入味,盛起放入盘中即可。

 

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