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你不可不知道的健康营养素—维生素B1硫胺素

 维生素B1  ,又称硫胺素,是B族复合维生素,也是水溶性维生素。
家庭健康营养素VitaminB1-维生素B1
家庭健康营养素VitaminB1- 维生素B1

维生素B1 的健康功效

.硫胺素是第一个B族维生素,这就是为什么通常称为B1。身体用硫胺素分解饮食中的糖分,你的身体需要它形成细胞使用的能量。

因为它可以用来提高人体的承受压力的能力,加强免疫系统,有些人也称之为抗压力维生素。
.构成辅酶,维持体内的正常代谢,可用作代谢紊乱治疗。。
.促进肠胃蠕动,保持正常食欲。
.对肌肉和神经系统的作用。
 
富含B1的食物来源
硫胺素B1广泛存在植物和动物中,最丰富的来源是葵瓜子仁、花生、大豆粉、瘦猪肉;谷类的胚芽和外层,以及牛肉,酵母,猪肉,豆类,谷物和坚果也含丰富的B1。
缺乏维生素B1的病症
.维生素B1缺乏可引起神经系统病变与功能异常;
.引起脚气病,克罗恩病与减退食欲;
.缺乏症状也可能导致抑郁症、极度疲劳、便秘、烦躁、腹部不适、肝脏肿大、水肿这些方面的疾病。这些情况出现时候,丙酮酸积聚在血液中,导致心脏损伤,呼吸困难,精神不良。缺乏硫胺素,一个人甚至可能会感到痛苦和敏感、神经质、手和脚协调不好、刺痛感、严重消瘦、虚弱和肌肉酸痛,全身无力麻木。因为硫胺素B1存储在体内是微量,它可以迅速减少,并且大部分时间约14天。
 
硫胺素也可以治疗海上和空中旅行时的晕车、驱虫、皮肤瘙痒。研究发现,硫胺素也可以用于艾滋病和增强免疫系统,预防宫颈癌和肾脏疾病与2型糖尿病。虽然硫胺素维生素B1可以用于预防与治疗很多疾病,服用这种维生素与某些药物可能引起不良的反应,所以大量使用前请咨询专业人员。
维生素B1每日推荐摄入量
群体           毫克/日
婴幼儿              0.3
儿童                 0.6
成年男性          1.2
成年女性          1.1
怀孕期             1.4
哺乳期             1.4
 
含维生素B1最多的十大健康食品  mg/100g
葵瓜子仁    1.89
花生仁       0.72
瘦猪肉       0.54
大豆          0.41
蚕豆          0.37
小米          0.33
麸皮          0.30
玉米         0.27
猪肝          0.22
鸡蛋          0.21
 

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