Close

你不可不知的全面健康营养素—维生素C

维生素C 又叫抗坏血酸,是对人类重要的的水溶性营养成分。它是一种抗氧化剂可以保护人体免受氧化压力。维生素C也是一种有机化合物,哺乳动物能够利用自己的身体细胞来创建它。

维生素C 营养素
维生素C 营养素

维生素C 的健康营养功效:

.虽然广为人知的营养素,但很多人只觉得维生素C只是补充预防感冒。

.维生素C是参与到生产蛋白质的过程,是生成与修复皮肤、血管、韧带、腱和软骨组织的重要元素。

.维生素C有利于伤口愈合,加强牙齿和骨骼的健康。

.维生素C作为一种抗氧化剂,清除自由基,具有保护细胞作用,并防止损坏体内的细胞。

维生素C的食物来源
维生素C主要存在于水果和蔬菜中。维生素C的优秀食物来源包括西兰花、香菜、菠萝、青椒、香瓜、甜菜、柠檬汁、葡萄干、草莓、芥菜、猕猴桃、芦笋、木瓜、甘蓝、生菜、花菜、柑橘、西红柿、西葫芦、土豆、覆盆子、菠菜、四季豆、小茴香、小红莓、西瓜、柚子。

缺乏维生素C的病症
极度匮乏维生素C的人很少,因为大多数多人每天食用水果和蔬菜。不过吸烟者因为吸烟降低维生素C的量,增加了缺陷的几率。维生素C缺乏症状包括牙龈炎,其特征是炎症和牙龈出血;皮肤干燥;头发干燥脱落;抵御力下降,容易感染;流鼻血。维生素C缺乏的极端表现称为坏血病。
较低量的维生素C缺乏,导致动脉粥样硬化,斑块积聚在血管;增加中风和心脏发作、胆囊疾病、高血压以及某些癌症的风险。

维生素C可以大量食用水果蔬菜的形式补充,一些营养维生素C补充剂可以更好地抵抗感染能力,降低胆固醇水平,愈合伤口,有利心血管,降低白内障、糖尿病患的几率,防止癌症、坏血病。

维生素C每日推荐摄入量
群体           毫克/日
婴幼儿          50
儿童              
1-3岁            15
4-8岁            25
9-13岁          45
14-18岁        75
成年男性       90
成年女性       75
怀孕期           85
哺乳期          120

含维生素C最多的十大健康食品  mg/100g
酸枣       1170
鲜枣        243
沙棘果    160
红辣椒    144
猕猴桃    131
芥菜        72
灯笼椒     72
柑            68
菜花         61
茼蒿         57

这里阅读更多家庭健康与营养素的内容

Related Posts