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水果之王 -苹果的营养价值与医用功效

“一天一苹果,医生远离我”。美味和松脆的苹果是信奉“健康就是财富”的健身爱好者最流行和最喜爱的水果与天然绿色健康食品之一。 苹果的营养价值  与医用功效丰富,充满了丰富的植物营养素。

苹果属落叶乔木类,味道甜中带些酸,口感香甜。我国是生产苹果的大国,华东、四川、云南等地均是生产苹果的大省。苹果的营养价值高,其中的维生素和矿物质都非常的丰富,对辅助治疗有一定的作用,而且时食疗的效果特别好,经常吃苹果对人体有很大的好处。

苹果的营养价值 家庭健康食疗作用:

.苹果是低热量的食物,将100g新鲜水果切片只含50卡路里的热量。然而,它们含有不饱和脂肪或胆固醇。水果含有丰富的膳食纤维,这有助于防止饮食接触有毒物质。

.大量的纤维、果胶和抗氧化物等有效成分,在苹果中都含有,可帮助人体降低体内的胆固醇含量,经常使用苹果,可有效降低心脏病的出现。

.苹果中富含镁元素,食用之后,能令肌肤变得红润具有光泽,而且还非常富有弹性。对有减肥需求的女性,在减肥期间多吃些苹果,还能起到不错的减肥效果。

.苹果含有丰富的抗氧化植物营养素类黄酮和多酚。将100克苹果果实测得的总抗氧化力(ORAC值)为5900 TE。苹果的一些重要的黄酮类化合物是槲皮素,儿茶素和原花青素B2。这些化合物有助于保护自由基对身体的有害影响。

.苹果中含有一定量的有机酸和果酸质等物质,在人吃过苹果一刻钟左右的时间,可以清洁口腔,预防牙龈发炎,防止蛀牙的出现。

.苹果中一些成分比如最为知名的醇类、羰类化合物等都具有比较浓郁的香味,在食用了苹果之后,能有效改善失眠等病症,能帮助人尽快进入甜美的梦想。

苹果果实中含有大量的维生素C和β-胡萝卜素。维生素C是一种强大的天然抗氧化剂,可以帮助身体对抗药物感染和清除人体有害元素。

另外,苹果果实含丰富的复合B族维生素,如核黄素,硫胺素,吡哆醇以及(维生素B-6)。这些维生素有助于作为辅助因子代谢酶,以及在身体内部的各种合成功能。

苹果还携带少量象钾,磷,钙和矿物质。钾是细胞和体液的一个重要组成部分有助于控制心脏速率和血压。

如何挑选苹果?应挑选个大适中、果皮光滑、色泽艳丽、软硬适中、果皮无虫眼、气味芳香的。如果是买红富士,挑有同心圆的苹果,由于日照充分,比较甜; 再看苹果身上是否有条纹,越多的越好。如果是黄元帅苹果,挑皮发黄的麻点越多越好,轻的绵,重的比较脆

苹果放在常温阴凉处可以储存7~10天,如果装入塑料袋放进冰箱里,能够保存更长时间。如果有剩余的苹果,可以做成果酱,再放入冰箱储存。

 每100克苹果所含的营养成分表

基本元素 营养价值
水份 85.9
蛋白质 0.2
脂肪 0.2
碳水化合物 12.3克
粗纤维 1.2克
热量 50卡路里
维生素
维生素C 4毫克
维生素E 2.12毫克
矿产
4毫克
46毫克
0.6毫克
119毫克
1.6毫克

4毫克

0.19毫克

0.06毫克

12毫克

0.12毫克

植物营养素
尼克酸 0.2毫克
核黄素 0.02毫克
硫胺素 0.08毫克
胡萝卜素 20毫克
视黄醇当量 3毫克
硫胺素 0.06毫克
苹果的营养价值 家庭健康食疗功效
苹果的营养价值 家庭健康食疗功效

苹果的健康食用方法:

.将一个成熟的苹果清洗干净,然后拿来就吃的话,能让乙酰胆碱出现,这种物质可以帮助神经细胞相互传递信息,能让人体的大脑处于积极的活动状态,能保持良好的思维,可在一定程度上起到预防神经衰弱的作用。

.据了解著名法国作家大仲马曾用“吃苹果”的方法治疗过失眠病症。后来人研究发现是苹果中的方向气味对人体起到了镇静神经的作用,可以帮助人快速进入睡眠状态。大仲马吃苹果的方式很简单,就是每天直接吃苹果。

.将苹果和橘子一起放在榨汁机里,然后每天在睡前喝上一小杯,可启动到镇静中枢神经系统的作用。

.女性多吃苹果可以美容瘦身,而且告诉大家一个小秘密,在众多水果中,只有苹果适宜空腹食用,因此,也被称为减肥的最佳水果。

.对患有便秘的小宝宝,可以吃些用开水煮过的苹果,能帮助宝宝顺利排出大便。同时对有轻度腹泻的人,也能起到促进消化系统健康的作用,可治疗轻度腹泻。

苹果家常健康食谱:苹果银耳红果汤

原料:小苹果3个

干银耳适量

山楂几颗

干红枣若干

枸杞数粒

冰糖适量

做法:

1.苹果洗净,去核切小块。山楂洗净去核,准备红枣。

2.干银耳用水泡发,洗净撕成小朵

3.将所有材料放入锅中,加入3-4碗水,大火煮开,转小火煮约20分钟,中途加入冰糖即可。

 

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