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茯苓的营养价值 和天然健康食疗功效

茯苓是一种功效广泛的菌类植物,外形好似甘薯一般,是灰褐色的,里面是白色或者粉红色的。寄生在松树根上, 茯苓的营养价值 很丰富,含有丰富的有益营养成分,被制作成药物和滋补食物,对于神经衰弱有很好的调理改善作用,能够帮助睡眠,提高睡眠质量。还可以利水渗湿,健脾,制作成粉状用来作美白面膜,主要分布在中国大部地区。

茯苓的营养价值 健康功效
茯苓的营养价值 健康功效

茯苓的营养价值 和健康药效:

.茯苓有镇定作用,能够安神养脑,安定心神,茯苓含有丰富的矿物质,能够补充大脑的营养,调理睡眠,缓解神经衰弱等不良症状带来的影响。

.茯苓有消肿利尿的作用。茯苓药性平和,利于排水不伤害正气,不泄气。对于消除水肿有很好的功效。

.茯苓有提高免疫力的功效。茯苓含有人体必须的氨基酸蛋白质,容易被人体吸收,源源不断的补充能量和营养,提高机体的免疫能力,增强人体的抵御疾病能力。

.茯苓有润滑肠道健胃益脾的功效。茯苓含有丰富的膳食纤维,能够促进肠道的蠕动,提高吸收能力,增强胃动力,提高消化能力,改善便秘、恶心等不良症状。

.茯苓有抗肿瘤抗癌的作用。茯苓含有多糖和氨基酸成分,能够提高人体免疫力,抵抗肿瘤的发生,抑制癌细胞的分裂,减少患癌的几率,在临床上有显著的疗效。

.茯苓能够增强血管韧性,防止血管硬化。茯苓含有的有益成分能够增强血管壁的韧性,防止血管硬化,防止血栓的形成。

茯苓的营养价值成分表

营养价值(每100g中含) 营养含量
碳水化合物 1.7克
蛋白质 01.2克
脂肪 0.5克
膳食纤维 80.9克
核黄素 0.12微克
胡萝卜素 1.2微克
58毫克
1毫克
2毫克
8毫克
9.4毫克
0.44毫克
32毫克
4.55毫克

茯苓的选购与储存:

.完整的茯苓呈类圆形、椭圆形、扁圆形或不规则团块,大小不一。外皮薄,棕褐色或黑棕色,粗糙,具皱纹。质坚实,破碎面颗粒状,近边缘淡红色,有细小蜂窝样孔洞,内部白色,少数淡红色。气微,味淡,嚼之粘牙。挑选时,以体重坚实,外表呈褐色而略带光泽,无裂隙,皱纹深,断面色白、细腻,嚼之黏性强者为佳。

.茯苓易虫蛀、发霉、变色,应密闭,放在阴凉干燥的地方保存。

茯苓的健康食用方法

.茯苓薏米粥。茯苓、薏米、配以红豆大枣或者陈皮,熬制成粥。长期饮用此粥,能够消肿利尿,安神养心,改善神经衰弱的病症。美容消肿助睡眠,是女性最爱的饮品之一。

.茯苓栗子粥。茯苓和栗子配以大枣一起熬粥,既能够健胃益脾,改善肠胃,也能安神宁心,帮助睡眠,经常饮用能够调理睡眠不适的症状。

.茯苓酒。将茯苓、大枣、枸杞放于准备好的酒坛中,密封一段时间后就可饮用。茯苓酒除了帮助夜晚睡眠,改善神经衰弱症状外,还能够改善气血虚弱的症状。

.茯苓饼。茯苓可以跟薏米、面粉。人参研磨粉,制作成茯苓饼。白领女性可以多食用茯苓饼,既可以养颜美容,安神宁心,有能够补充人体必需的蛋白质和矿物质。

.茯苓陈皮茶。茯苓可以跟陈皮混合冲泡。此茶能够健脾和胃,每日饮用可镇定神经,安神养性,帮助睡眠,提高睡眠质量。

健康家常食谱:茯苓豆腐

材料

主料:北豆腐500克,

辅料:茯苓30克,松子仁40克,胡萝卜25克,鲜香菇30克,鸡蛋清40克,

调料:盐3克,黄酒5克,豌豆淀粉5克

做法

1.豆腐挤压除水,切成小方块;

2.香菇、胡萝卜洗净,切成菱形薄片;

3.鸡蛋清打至泡沫状;

4.将豆腐块,撒上茯苓粉、盐;

5.将豆腐块摆平,抹上鸡蛋清,摆上香菇、胡萝卜、松仁;

6.入蒸锅内用旺火蒸10分钟,取出;

7.清汤、盐、料酒倒入锅内烧开,勾成白汁芡,浇在豆腐上即成。

 

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