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浆果之王-蓝莓的营养价值与家庭健康食疗功效

蓝莓果实大、水分多,是一种营养丰富,胜过众多的水果,是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。在我国一般都是纯野生的,无毒害作用,可放心食用。 蓝莓的营养价值 特别丰富,蓝莓中的多种营养成分,对防治一些常见的心脑血管疾病具有很好的帮助,能提高人体免疫力,增强抗病能力。经常食用蓝莓,还能调节人体大脑神经系统,改善睡眠,治疗失眠等病症。由于蓝莓富含苯甲酰,花青素,苯甲酸钠,具有活化视网膜功效,可以强化视力,防止眼球疲劳的作用。

蓝莓的营养价值 和家庭健康药效:

.护心护肝。大量的维生素C富含于蓝莓中,能促进心脏的功能,保护心脏,还能防止人体的大脑神经衰老,延缓衰老的进程,可提高大脑的记忆力等。维生素C还能提高身体的抵抗力,增强对抗感冒、咽喉疼痛等疾病的作用。

.提高睡眠质量。蓝莓被称为“水果皇后”,富含多种营养元素,被人体吸收之后,在滋补身体的同时,还能滋养大脑,能调节大脑的神经系统,可缓解人紧张的情绪,能促进睡眠,提高睡眠质量。

.预防动脉硬化。果胶在蓝莓中较为丰富,这对降低胆固醇,防止出现动脉硬化等疾病具有一定的帮助。

.保护视力。花青贰色素在蓝莓中含量非常多,这能在一定程度上保护人体的视力。特别是对经常对着电脑的白领一族来说,经常吃蓝莓,能缓解眼部疲劳,能减慢视力减退的进程。

.蓝莓中的多种营养成分,还能对抗多种癌症的形成和出现。

每100g蓝莓所含营养价值成分表

基本元素 营养价值
水分 82.6
蛋白质 7.5
脂肪 3.2克
碳水化合物 14.49克
粗纤维 2.5克
热量 56.76千焦
维生素
维生素E

维生素c

9.3毫克

1毫克

矿产
920毫克
0.27毫克
5.83毫克
12.94毫克
249毫克
22.4毫克
3.03毫克

4.7毫克

30毫克

0.78毫克

蓝莓的选购与储存:

如何挑选蓝莓?优等蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑不黏手、色泽蓝紫色,顶部通常是光秃秃的;用手捏一捏,蓝莓果实结实。

蓝莓果实为浆果型,耐贮性较强, 买回的新鲜蓝莓最好用保鲜袋立刻放入冰箱,最佳保存温度为1 ~ 3°C。如果要吃新鲜蓝莓千万不可放入0°C以下的冷藏库。保持蓝莓外表干燥,放入冰箱前不要用水洗。

蓝莓的营养价值 家庭健康医用功效
蓝莓的营养价值 家庭健康医用功效

蓝莓的健康食用方法

.将蓝莓剥开皮之后,放在榨汁机里,直接榨成汁水,然后就可以喝了。还可以依据个人口味加上适量的蜂蜜、白糖或是橙汁等,都可以。在每天晚上临睡前,喝上一小杯,能舒缓紧张的情绪,镇静作用良好,可在较短的时间里进入甜美的梦乡。

.在做果酱、果冻、冰激凌等甜点的时候,加上一点蓝莓,不仅颜色非常好看,而且味道还十分爽口,深受女生的喜爱。喜欢的女生不妨多吃点,能让你每晚睡个美容觉,能让你快速摆脱熊猫眼。

.蓝莓果酱是较为受欢迎的一种食品。首先将糖水放在火上烧,等水分变少,糖水变得粘稠的时候,加入蓝莓、少量柠檬汁混合,再开小火知道蓝莓裂。再将这些东西倒入榨汁机里,这就是蓝莓果酱了。

蓝莓颜色诱人,味道也相当可口,深受人们喜爱。经常吃点蓝莓,让你紧张的情绪放松放松,让你衰弱的神经得到滋养。在享受美味的同时,还能营养保持健康,不得不说蓝莓是一款超级好的天然健康水果。

健康家常食谱:蓝莓山药

材料

山药,蓝莓,牛奶

做法

1、山药洗净之后,放进锅里蒸熟。

2、山药冷却去皮,加入牛奶一起搅拌。

3、倒入模具中定型

4、上碟,蓝莓酱加入凉开水稀释,淋在山药泥上,加入几颗新鲜蓝莓就可以食用!

 

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