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催乳补虚找不到好药?尝试一下这个神奇又健康天然的豆腐催乳食谱

豆腐是黄豆加水发胀,磨浆去渣,煮熟后加人盐卤或石膏,使豆浆中的蛋白质凝结,再放人框中压出过量水分的—种食物。《本草纲目》关于豆腐的描述:宽中益气,卿脾胃,消除胀满,通大肠油气,清热散血。 豆腐催乳食谱  

“淮南堂”是我国淮南一家豆腐坊的姓名,原是为了留念豆腐的发明人—汉 代淮南王刘安而起的。刘安讲究黄老之术,在淮南朝夕修炼。陪同他的僧人和道 士终年茹素,为了改善生活,就尽心研发出了鲜美的豆腐,并把他献给刘安享受。 刘安尝了觉得好吃,命令很多制造。这样,豆腐发明权就记在淮南王刘安的名下了。传说刘安后来在八公山“升天”,山上修建了淮南王刘安庙,“八公山豆腐” 也因而而名扬天下。

通过千百年的演化,豆腐及其成品现已形变成我国烹饪质料的一大类群,有着 数不清的当地名特商品,能够烹制出不下万种的菜肴、小吃等食物,而且流传到海 外。美国人喜爱在豆腐上加一些佐料,制成色香味俱佳的快餐食物,tofo(豆腐) 一词也作为新的外来语被收入英语词典当中。日本人在第二次世界大战后,把豆腐的种类开展得形形色色,有普通豆腐、绢滤豆腐、鲜红色的草莓豆腐、米黄色的芝 麻豆腐、碧绿色的菜汁豆腐,以及加有花生仁或米仁的养分豆腐等,令人眼花缭乱。

豆腐催乳食谱
豆腐催乳食谱

营养成分

首要富含蛋白质、异黄酮。

食疗成效

豆腐性寒,有益气、补虚的成效,并能有用下降血铅浓度,维护肝脏,促进机体。

豆腐催乳食谱 食疗偏方      

豆腐炖鲫鱼,有催乳效果,是产后妇人的理想饮食。

鲫鱼炖豆腐

质料:鲫鱼、豆腐。

制法:先将鲫鱼过油,然后和葱、姜一起放入冷水中,用大火炖,水开后参加料酒,放人豆腐,改用小火炖即可。

成效:营养丰厚,易于补钙。

食用宜忌

豆腐与鱼一起食用,有利于钙质的吸收;豆腐与肉同食,有利于蛋白质的利用。

由于豆腐含嘌呤较多,因而嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者不宜吃豆腐。

豆腐的选购窍门

一些不法商贩使用猪饲料,增加亚硝酸盐、吊白块等不合法增加剂后制造的“黑豆腐”流入商场,给人们的身体带来严重损害。由于豆成品的质量和安全性从外 观、口味上难以差异,所以不少人见豆腐而色变,不敢采购。本来,优异的豆腐和 “黑豆腐”仍是有差异的,只需细心区分,仍是能够分辨出来的。

如果鲜豆腐白里带灰,说明制造时搀杂了米粉;若色彩偏黄,说明制造时掺杂了木薯粉。有的嫩豆腐细细闻来有一种烟熏味,说明是在小作坊用简便土制锅炉制造的。真实的好豆腐往往是白中带黄,保存期适当短。

豆泡色彩发黑发暗,说明是用潲水油、残次油制造的;豆泡色泽金黄、外观油润 发亮,说明在制造时使用了硼砂。合格的豆泡色泽呈现淡黄色,色泽均勻。

要尽也许挑选有品牌的商品。如商品有包装,要%

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