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不老莓造就的健康美丽神话-氧化自由基吸收能力(ORAC)最高的营养浆果

不老莓又叫 野樱莓 、乔伯基里果,产于北美洲东部,有三个著名的品种,黑色野樱莓,红色野樱莓,紫色野樱莓。 红色的野樱莓,通常高度为2-4米,叶子底部宽5-8,花为白色或淡粉色,宽约1厘米,果实为红色,4-10毫米宽,产至到冬天。 黑色的野樱莓,略小,高度几乎超过1米高。叶子较小,不超过6厘米宽。花是白色,宽1.5厘米,无毛与萼片,果实为黑色,6-9毫米宽,没有产至冬天。 紫色的樱莓,果实为暗紫色偏黑色,7-10毫米的宽度,产至冬天。

野樱莓
野樱莓

野樱莓 的营养秘密

不老的秘密就藏在天然食物中。其中,体积小巧的野樱莓竟让科学家惊叹这神奇浆果所蕴含的营养能量,对身体有著小兵立大功之效。
  
不老莓在古代欧洲,只有皇室家族食用,被称之为“皇室的果子”。其具有的酸味和涩味让人回味无穷,是果子的一大特点。不老莓作为健康食品收到广泛关注,其中一个重要原因就是它的功效,果实压榨出的汁液被称之为“超级果浆”,抗氧化性是其一大特点,高含量的花青素,使得它广受消费者青睐。其花青素的含量是蓝莓的4-5倍,而且除了花青素之外还含有大量多酚,据波兰的华沙大学研究结果称:不老莓的多酚含量是葡萄的80倍,覆盆子的20倍,蔓越莓的13倍。   


花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证实,是当今人类所发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。它对人体的生物有效性是100%,服用后二十分钟就能在血液中检测到。 花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”犹其蓝莓花青素。它可以营养皮肤,增强皮肤免疫力,应对各种过敏性症状。野樱莓的发现,颠覆了原有的蓝莓是含花青素之王的位置,野樱莓所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多,还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动,进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物,能够防止紫外线侵害皮肤,皮肤属于结缔组织,其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。而GreenManna有机野樱莓汁富含花青素,是人体的有效抗氧化剂。

在抗氧化强度的标准测量中—氧自由基吸收能力和抗氧化能力指数(ORAC),野樱莓(Aronia)是所有水果中数值最高的—每100克含16,062 micromoles of Trolox Eq. 其原因为野樱莓(Aronia)所富含的花青素和原花青素,这也许可以解释其所带有的涩味。

因为如此丰富的营养价值,所以造就了不老莓浆果的神话。

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