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你不可不知的全面健康营养素—矿物质镍的作用与功效

镍是一种直到20世纪70年代才被发现其对人体实际营养价值的微量元素,这可能是因为一个人的身体需要很少的这种矿物质。那么 镍的作用与功效 是什么?

镍的作用与功效
镍的作用与功效

镍的作用与功效 营养健康价值

与镍相关的营养价值相当广阔,考虑到每天只需少量的这种矿物质。据估计,一个人每24小时约消耗170微克镍。
.镍可以帮助身体吸收它所需要的铁元素;
.镍有助于防止疾病如贫血,有助于加强筋骨,建立强有力的骨骼框架;
.镍也存在于DNA和RNA,这意味着它可以在人体的每一个细胞中找到。它有助于降低葡萄糖浓度,有助于生产能量在日常使用,甚至有助于生产某些引发重要化学反应的酶,如核酸的发展。

镍的食品来源
镍的丰富来源可以以植物为基础的食品获得,其中包括坚果、豌豆、蚕豆等杂粮。不锈钢炊具预制食品可吸收镍的更大含量。按照营养标准,鱼、巧克力和燕麦是三个最富含镍的食品。

缺乏镍的病症
镍缺陷很罕见,但一旦发生,问题极其严重。镍缺乏风险较高的是那些有肾脏问题困扰、肝硬化或有维生素B6缺乏症的人。镍缺乏症状的范围可以从尿路感染到严重的过敏反应,最常见于皮疹的形式。在非常严重的情况下,镍缺乏可能会遇到肝脏、肺部的瘫痪和发炎。

镍可以起到非常重要的营养作用,但过多的镍有严重的副作用。镍过量有毒导致过敏反应、消化问题、红细胞计数偏高、肾功能衰竭和肺癌风险。由于这些原因,健康和均衡的饮食成为非常重要的日常工作,另外也要少戴含镍的珠宝。

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