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智慧之果-香蕉的营养价值与家庭健康食疗功效

香蕉,属于芭蕉科(Musaceae)芭蕉属(Musa)植物,原产亚洲东南部的水果,台湾、海南、广东、广西等地区均有大量的栽培。传说佛祖释迦牟尼因为吃了香蕉而获得智慧。 香蕉的营养价值 与家庭健康医用功效丰富,古印度和波斯的民间认为,香蕉是“上苍赐予人类的保健佳果”,也是一种绿色天然健康食品。

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香蕉的营养价值 和家庭健康食疗功效:

.香蕉中含有大量的蛋白质,其中的氨基酸能起到调节紧张神经系统、能治疗失眠。另外其中的钾元素和镁元素,能在很大程度上起到提高睡眠质量的作用。

.经常吃成熟的香蕉,可以增加体内白血球,能在很大程度上提升机体免疫力,增强体质,增加抵抗疾病的能力。

.香蕉是一种容易让人产生饱腹感的水果,在晚餐的时候,吃上一两根香蕉,不仅能满足机体对影响的需求,同时还能起到减肥的功效。

.研究表面,香蕉中的维生素B6是非常多的,同时还有一种叫做5―羟色胺的物质,能让人产生轻松的感觉。B6是一种重要的复合B族维生素,用于治疗神经炎,贫血有显著作用。此外,它有助于降低体内的同型半胱氨酸(冠心病和中风发作的一种致病因素)。

.香蕉的果实属于高热量的热带水果。100g的水果提供90卡路里的热量。此外,它包含抗氧化剂,矿物质和维生素这些营养健康元素。

.这种天然水果包含数量可观的可溶性膳食纤维与丰富的淀粉,能起到促进胃肠道蠕动,帮助排便正常(每100g含7% DRA);从而减少便秘的问题。

.水果含有丰富的维他命C(每100克大概含9毫克),帮助机体对抗药物感染和清除有害的氧自由基。

.新鲜的香蕉提供像铜,镁,锰和钾这些营养丰富的矿物质元素。镁是骨骼强化所必需,且具有保护心脏的作用。铜是生产红血细胞所必需的。 钾是细胞和体液的一个重要组件,它有助于控制心脏心率和血压,能帮助体内多余的钠离子的代谢完全,对患有高血压的病人,能起到降低血压的作用.

.它含有促进健康的类黄酮聚酚类抗氧化剂如叶黄素,谷实夜蛾,叶黄素,β-和α胡萝卜素。这些化合物有助于疾病过程中清除氧衍生的自由基和活性氧(ROS)。

每100克香蕉所含营养元素

基本元素 营养价值
水份 85.6克
蛋白质 0.3克
脂肪 0.2克
碳水化合物 13.7克
膳食纤维 2.2克
热量 90卡路里
维生素
维生素C 9毫克
矿产
10毫克
7毫克
0.8毫克
0.02毫克
0.03毫克
5毫克
84毫克
0.3毫克
植物营养素
尼克酸 0.3毫克
核黄素 0.03毫克
异亮氨酸 14
含硫氨基酸(T) 17
芳香族氨基酸(T) 32
苏氨酸 11
精氨酸 9
天冬氨酸 68
脯氨酸 11
亮氨酸 18
蛋氨酸 5
苯丙氨酸 17
色氨酸 11
组氨酸 5
丝氨酸 14
赖氨酸 15
胱氨酸 12
酪氨酸 15
丙氨酸 14
甘氨酸 16
缬氨酸 21
谷氨酸 30
胡萝卜素 60毫克

香蕉的选购与储存

如何挑选香蕉?好应该挑选果皮黄黑泛红,皮上带黑点,皮有皱纹的香蕉最佳,也就是常说的芝麻蕉。捏香蕉时要感觉软熟,这些香蕉的味道必甜,且果肉淡黄、口感细嫩,还带有桂花香味。

.香蕉的储存在9℃一23℃之间比较合适

. 香蕉放在冰箱里容易变黑,应该用保鲜膜装香蕉,再放一个苹果,扎紧袋口,再放在家里不靠近暖气的地方,这样香蕉至少可以保存一个星期左右。

.还可以用一条绳子系香蕉把儿上,把绳子的另一端系在衣架上,再把衣架挂到避光、阴凉、通风的地方。如此放上四五天也保证不会发烂。

香蕉的健康食用方法

.香蕉中含有大量的氨基酸,具有安抚神经元素的作用,可改善神经衰弱的作用。每天直接食用一两根香蕉,坚持一段时间,能提高睡眠质量。

.香蕉中含有的钾元素和镁元素非常多,其中的钾,能有效控制血压升高,还能抑制肌肉发生痉挛,镁能帮助减轻身体的疲劳感。睡觉前吃上一根香蕉,或是喝上一杯香蕉牛奶饮,能助你快速进入甜蜜梦乡。

健康家常食谱: 香蕉奶昔

原料

香蕉(2根) 牛奶(245ML)

1 把牛奶倒入水果机中,香蕉切小块。

2将香蕉块加入牛奶中。

3用水果机搅拌, 搅拌至浓稠没有固体的香蕉块即可。

 

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