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高级护肤水果-鳄梨的营养价值与家庭健康食疗功效

鳄梨又称为牛油果, 鳄梨的营养价值 特别丰富,是梨类中营养成分最多一种。不像大多数其它水果,它们的特点是脂肪含量高,并有更多的卡路里。尽管如此,因为具有良好的营养资料和天然健康性质成为最受欢迎的水果之一。

鳄梨主要分布在中美洲、中国的广东、福建、台湾、云南及四川等地。这类水果的果核,果皮,叶子中含有一种自然真菌毒素叫心血管毒素Persin,对成年人无明显毒害,但对儿童和宠物有毒性。

鳄梨的果肉非常柔软,色泽发黄,品尝起来丝滑犹如奶酪一般,鳄梨含有丰富的果油,鳄梨中的维生素蛋白质还有微量元素含量也非常的高。

鳄梨的营养价值 家庭健康功效
鳄梨的营养价值 家庭健康功效

鳄梨的营养价值 和家庭健康食疗功效

.它们也含丰富的可溶性和不溶性膳食纤维,有助于降低血液中的胆固醇含量,防止便秘。

它的不饱和脂肪酸含量丰富,有益成分能够保护心血管,降低发病率,不管是男性还是女性都值得食用。

.鳄梨含有多种矿物质元素,对女性的子宫有保健的功效,经常食用鳄梨能够预防子宫癌的发生,降低患癌症的几率。

.鳄梨可以预防健忘,对于记性不好的人群可多食用鳄梨,它的丰富营养含量能够缓解健忘症状。

.鳄梨的含糖量非常的低,对于糖尿病人来说鳄梨是一种可食用的水果,而且对于糖尿病的症状起到缓解的功效。

.鳄梨,像橄榄油一样,含极高的不饱和脂肪和卡路里,是非常丰富的膳食纤维,包含了众多的维生素和矿物质植物营养素。

.鳄梨的果肉滑腻 ,含有丰富的单不饱和脂肪酸例如油酸、棕榈油酸以及ω-6多不饱和脂肪酸亚油酸。这些丰富的单不饱和脂肪酸有助于降低胆固醇密度,增加高密度脂蛋白。因此,可以预防冠心病和中风。

.鳄梨的聚酚类化合物,有利于抗炎,抗溃疡和抗氧化性能。

.鳄梨的果肉中含有促进健康的类黄酮多酚类抗氧化剂,如隐黄素,叶黄素,玉米,叶黄素,β和α胡萝卜素。这些化合物作为对抗抗氧衍生的自由基和活性氧(ROS),抵抗衰老以及各类疾病发挥着保护清除作用。

.新鲜的牛油果梨是含丰富的钾,100g果提供485毫克。钾是细胞和体液的一个重要组成部分,帮助调节心脏心率和血压,对抗钠的不良影响。

.此外,鳄梨含丰富的铁,铜,镁,锰和矿物质。镁是骨骼强化必要且具有心脏保护作用为好。锰是“抗衰老元素”,也是体内抗氧化酶,超氧化物歧化酶的主体,广西巴马地区的老人的饮食结构就含大量的锰元素。铁和铜是必需生产的红血细胞。

鳄梨的选购与储存

挑选鳄梨,要看皮,越黑越软越成熟;如果表皮发黑,捏着比较软适合食用,如果表皮是青绿色且较硬,则可以室温下放几日,待变黑变软后再食用

在室温下放熟以后的鳄梨在冰箱的蔬菜盒里可在保存一个礼拜。鳄梨果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只吃半个,请务必把有核的那半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,再用保鲜膜包好,放入冰箱即可。

每100克鳄梨所含的营养成分表

营养价值(每100g中含) 营养含量
水分 84克
维生素A 64.2毫克
维生素C 12毫克
8毫克
190毫克
0.4毫克
蛋白质 16.5克

鳄梨的健康食用方法:

.直接食用鳄梨。鳄梨含有安神的有益元素直接进入到人体体内,长期食用鳄梨能够让平衡人体的营养,食用鳄梨能够辅助治疗失眠,防止神经衰弱。

.鳄梨沙拉。鳄梨的果肉滑嫩口感鲜美,可以混合西红柿和玉米或者黄瓜一起拌成沙拉,即能够补充人体的必须微量元素,也能够起到安神养脑的功效,对于失眠有很好的预防改善作用。

.鳄梨果肉好似乳酪,所以能够直接涂抹到面包片上面制作成三明治食用,很多白领为了保持身材不喜欢吃太多的食物,鳄梨三明治是最好的选择了,有益养分消化吸收,到了夜晚就能够镇定脑神经,帮助更好的睡眠。

.鳄梨汤。鳄梨和洋葱或者西红柿一起熬制成浓汤,每日饮用不但可以养颜美容而且舒缓神经,放松精神,对于睡眠有很好的改善作用。

.鳄梨是一种珍贵的水果,它的果油还可以添加到护肤品中,更容易被肌肤吸收,它的有益成分能够舒缓大脑神经,帮助睡眠。

健康家常菜谱:牛油果芦笋意面

牛油果    1个

芦笋       几根

意大利面       两人份

奶油       30ML

盐    1/2小匙

意大利混合香料或黑胡椒    可选

做法

1.芦笋洗净切掉根部较老的部分后切段,牛油果用刀对半切后分开两半,用刀戳中去核,用手去皮后捣成泥;

2.锅中放足量水大火烧开,放入1-2小匙盐后放入意大利面煮;

3.煮意大利面时用一个深炒菜锅做酱,锅中放入牛油果泥和奶油小火加热,放入1/2小匙盐,用勺子搅拌均匀后关火;

4.面快煮好的时候放入芦笋,煮熟后和面一起沥水捞出,保留面汤,面和芦笋一起倒入酱中;

5.撒上黑胡椒粉或者适量意大利混合香料,用筷子尽快拌开,如果酱过于粘稠的话就一点点加面汤,直到粘稠度适中,用筷子搅拌每条面都均匀沾上酱汁即可。

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