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一个简单的富含淀粉的家庭健康食谱 – 龙虾馄饨

一个简单的富含淀粉的健康食谱 –  龙虾馄饨

龙虾馄饨
龙虾馄饨

真正的烹饪是一种艺术形式。分享的礼物
            -Oprah Winfrey

4个人的配料
12个龙虾
8片馄饨面团
一个洋葱
1个胡萝卜
一片芹菜
1丁香大蒜
2个蛋黄
2个西红柿
1升液体奶油
1汤匙番茄浓缩液
5克白葡萄酒
15克马铃薯淀粉
盐和胡椒
Espelette胡椒

制作 龙虾馄饨 食谱

龙虾

刷洗龙虾,丢弃头部,将身体保存在阴凉处,并用钳子进行调味。在煎锅里,炸一下爪子,并加入洋葱,胡萝卜,芹菜,大蒜丁香,番茄,再切成片。

调味料准备

滤水5分钟,然后用白葡萄酒去火,加入番茄浓缩液,混合并加入奶油。离开煮一个小时,小摇动,混合调料,如果需要,可以用过滤器。酱汁必须光滑。打开龙虾一半,取出软管。切成小方块,把它们放在一个小碗里,然后加入Espelette辣椒,盐,一点橄榄油。混合一切的调料。

馄饨准备

在一张中国馄饨面团上,用一块刷子从蛋黄中放出一茶匙的凉拌混合物,将第二片中国面团贴上馄饨。

用直径6厘米的饼干切开馄饨,撒上马铃薯淀粉。将一大锅平底锅放入沸水中,将馄饨2至3分钟浸入表面。

用撇渣器小心地将其放在纸巾上。将馄饨分为4块,倒入龙虾的奶油,并装上一小杯Espelette辣椒。即可食用。

 

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