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2月吃什么食物?


韭菜蛋,、鱿鱼油条,烤肉,莴苣色拉配核桃或越南酸橙汤。 在二月,沉迷于时令产品。

除了薄煎饼和甜甜圈,二月还为我们提供了富有想象力的产品的机会 季节。 菜单上:根菜汤,炖牛肉,圣牛油和柠檬t。 正值农历新年,趁此机会重新审视亚洲当地美食(猪肉和虾的新闻,红豆和清酒炒牛肉,布鲁塞尔芽菜泡菜,椰子芒果冰沙…)

为什么要消费时令产品?

  • 口味更丰富的产品: 水果和蔬菜 富含维生素和抗氧化剂,草食动物的肉和奶酪, 双鱼座 在繁殖季节之外被抓到。
  • 降低环境影响:减少作物需求 农药 和温室供暖。 水果和蔬菜是当地种植的,没有 遭受了数千公里的运输。
  • 省钱:季节性产品通常更便宜,并鼓励小型生产者。

二月蔬菜

  • 卷心菜 (西兰花,布鲁塞尔芽菜,酸菜,大白菜
  • 南瓜(南瓜,胡桃木, 防风草南瓜…)
  • 根菜类(甜菜根,菊苣, 芹菜芜菁胡萝卜菊芋, 婆罗门参 …)
  • 土豆(夏洛特,蓬巴杜尔,罗斯瓦尔,宾特杰,蒙娜丽莎,阿格里亚…)
  • 咀嚼 菊苣 卷曲
  • 韭葱
  • 干蔬菜(红豆, 镜片鹰嘴豆…)
2月是生根蔬菜和白菜的最佳季节。  ©Adobe Moving Moment

二月鱼和贝类

  • 海鲜和 贝类 :牡蛎,扇贝,虾,贻贝,鱿鱼
  • 鱼:鳕鱼 三文鱼,an鱼,大菱t,唯一,安康鱼,鲷鱼,雷,鱼,圣皮埃尔

二月肉

柠檬,一种在冬天充满维生素C的水果。  ©Nitr,Adobe Stock

二月起司

  • 拉吉奥尔
  • 圣花蜜
  • 奥尔多山,销售商
  • 博福特
  • 运河

二月水果

  • 柑橘类水果:酸橙和酸橙,橙子,葡萄柚
  • 芒果,菠萝
  • 法国猕猴桃
  • 杏仁
  • 苹果(黄金,格兰尼史密斯,乔纳戈尔德,布雷本,皇家嘎拉,阿丽亚娜,爵士,粉红夫人, 安塔雷斯,朱丽叶)

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